Donair

Name: donair
Cook time: 230 min
Total time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de carne moída; 6 rodadas de pão pita; 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional); 1 1/2 colher de chá de páprica; 1 cebola grande picada; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite evaporado sem gordura; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre; 6 rodadas de pão pita; 3 tomates picados; 1 cebola grande picada

Donairs são uma iguaria predominante na costa leste canadense, e certamente centrada na cidade de Halifax, eles são muito simples de preparar e muito deliciosos.Faça um lote duplo do bolo de carne e congele o segundo pão para depois, na verdade o segundo Pão vai ser melhor! Quando estiver frio, você pode fatiá-lo mais fino e fritar as fatias na frigideira quando precisar delas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a carne moída, migalhas de pão, pimenta caiena, páprica, cebola em pó, alho em pó, pimenta preta moída e sal.Pressione em uma assadeira 20x20 centímetros quadrados, ou caçarola.
Asse por 2 horas no forno pré-aquecido, até que esteja cozido. Deixado de lado para esfriar por pelo menos 0,5 hora, a carne vai fatiar ainda melhor se estiver totalmente gelada.
Para fazer o molho, misture o leite evaporado, o açúcar e o vinagre em uma jarra com tampa e mexa bem para misturar. Reserve para engrossar.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, e retire fatias finas do pão de carne. Frite as fatias brevemente na frigideira quente, até dourar de cada lado. Retire da frigideira, e mantenha quente. Jogue um pouco de água sobre o frigideira quente, e marrom os pães pita um pouco de cada lado para suavizar.
Load up one side of pitas with meat slices, tomatoes and onion.Spoon sauce over the filling, and fold pitas in half, then towards the center.Voila, you're eating!