Doces cor-de-rosa (bolinhos de amêndoa bem cor-de-rosa)

Estes lindos, cor-de-rosa e brancos flocos de amêndoa gelados vieram da Woodbine Cottage em Granbury, TX (via minha amiga, Victoria!). Eles têm um bom sabor de amêndoa, eles se mantêm bem, e eles parecem tão bonitos! Eu acho que eles seriam legais para um chá de bebê, ou para o Dia dos Namorados, por causa de sua cor rosa. (Nota: eu acho que essa massa é bastante dura, e recomendo usar um misturador pesado.)