Doce para os olhos

Name: doce para os olhos
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (227 grama) olho de carne magra de bife redondo; 4 anéis de abacaxi; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 4 anéis de abacaxi

Um olho de receita redonda que é doce e tenra.

Ingredientes

preparação

Marinar o bife na tigela com suco de abacaxi por 25 minutos.Depois de marinar, retire o bife do suco e polvilhe 1 colher de sopa de açúcar mascavo em cada lado.Descarte o suco de abacaxi.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga ou margarina.Espalhe as restantes 1 colher de sopa de açúcar mascavo na panela.Coloque as fatias de abacaxi ao redor do lado de fora da frigideira, reservando um anel e deixando um espaço no meio para o bife.
Coloque o bife no meio da frigideira e coloque um anel de abacaxi no topo. Depois que o bife estiver dourado no fundo, vire, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por mais dez minutos.
Sirva o bife com o molho da panela e anéis de abacaxi como enfeite.