Lombo de porco mostarda de mel doce e azedo

Name: lombo de porco mostarda de mel doce e azedo
Cook time: 90 min
Total time: 1555 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (900 gramas) lombo de porco, aparado de gordura; Esfregar:; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de páprica; Baste:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho agridoce (como Kikkoman®) ou conforme necessário; 3 colheres de sopa de mel; 4 colheres de chá de mostarda amarela preparada; 1/2 litro de água ou conforme necessário

Eu não podia pegar meu marido para comer lombo de porco ou assados.Eu tentei dezenas de receitas, mas ele apenas dizia que estava tudo bem, mas nunca iria querer que eu fizesse isso novamente.Depois de inúmeras tentativas, eu inventei isso, e ele gosta disso. , mas só se o esfregar permanecer nele por 24 horas. Acredite, ele sabe quando isso não acontece! Agora é um regular no menu sem reclamação.espero que os outros gostem.

Ingredientes

preparação

Lave o lombo de porco com água fria, seque e coloque em uma assadeira.
Misture o pó de pimenta, alho em pó e páprica em uma tigela. Misture todo o lombo de porco até ficar completamente coberto. Tampe a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas.
Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Pincele uma fina camada de molho agridoce em todo o lombo e deixe descansar por 10 minutos.
Misture o mel e a mostarda numa tigela.Aperte uma espessa camada de mostarda de mel sobre o lombo. Despeje a água na assadeira até atingir uma profundidade de centímetro. Tampe a assadeira com papel alumínio.
Cozinhe até que a carne de porco esteja ligeiramente rosada no centro, cerca de 1,5 horas. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 60 graus (63 C).