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ChefGbreasy
Frango zinfandel branco
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Ingredientes
preparação
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Coloque os peitos de frango em um prato raso. Combine o óleo de gergelim, alecrim, manjericão, tomilho, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela pequena e misture bem. Despeje a mistura de ervas sobre os peitos de frango; cobrir e deixe marinar 20 minutos.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Coloque os peitos de frango na frigideira e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos de cada lado.Melt da manteiga na frigideira, e adicione as chalotas.Cozinhe as chalotas até amolecida e bronzeado, cerca de 5-8 minutos.
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Aumente o fogo para médio-alto e misture o vinho na mistura de frango com chalota. Cozinhe todos os ingredientes por 5 minutos a mais, permitindo que o vinho reduza.Verifique o frango para cozimento: ele é cozido quando os sucos ficam transparentes quando perfurados um garfo.
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