Frango zinfandel branco

Name: frango zinfandel branco
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de alecrim seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de alho em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 chalotas picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco Zinfandel

Ingredientes

preparação

Coloque os peitos de frango em um prato raso. Combine o óleo de gergelim, alecrim, manjericão, tomilho, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela pequena e misture bem. Despeje a mistura de ervas sobre os peitos de frango; cobrir e deixe marinar 20 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Coloque os peitos de frango na frigideira e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos de cada lado.Melt da manteiga na frigideira, e adicione as chalotas.Cozinhe as chalotas até amolecida e bronzeado, cerca de 5-8 minutos.
Aumente o fogo para médio-alto e misture o vinho na mistura de frango com chalota. Cozinhe todos os ingredientes por 5 minutos a mais, permitindo que o vinho reduza.Verifique o frango para cozimento: ele é cozido quando os sucos ficam transparentes quando perfurados um garfo.