Pimentas de arroz de couve-flor recheado com frango e cogumelos

Name: pimentas de arroz de couve-flor recheado com frango e cogumelos
Cook time: 53 min
Total time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, quebrada em florzinhas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de alho picado ou mais a gosto; 1 colher de chá de tempero de aves; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido desfiado; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; sal e pimenta do reino a gosto; 4 pimentões grandes, estufados e sem sementes; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto (opcional)

Diferente de uma pimenta recheada tradicional que geralmente utiliza arroz comum e um molho à base de tomate.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Coloque florzinhas de couve-flor em um processador de alimentos; pulsar em pedaços do tamanho de um arroz.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa por 2 minutos.Adicione couve-flor "arroz" e cogumelos; cozinhe, mexendo freqüentemente, até amolecer, cerca de 5 minutos.Massa em salsa, alho e tempero de aves.Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.Retire do fogo.
Mexa frango, creme de cogumelos, queijo mussarela, leite, sal e pimenta na mistura "arroz".
Fique pimentão corte-up em uma assadeira.Chefe pimentões com mistura de frango, empurrando-o para preenchê-los completamente.Polvilhe com pimenta caiena.Cubra o prato de cozimento com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até aquecido, cerca de 30 minutos. Descobrir e continuar a assar até dourar, cerca de 15 minutos a mais.