Quão saudável é um 6 onças. Filé mignon?

Forno assado

1. Uma porção de 6 onças de bife do lombo é duas vezes maior que a porção recomendada de 3 onças, que é do tamanho de um baralho de cartas ou na palma da sua mão, de acordo com o MedlinePlus . Comer um lombo rico em proteínas e 6 onças ajudará você a atender - ou exceder - suas necessidades diárias de proteína. Além de ser rico em proteínas, o bife do lombo é embalado com vitaminas e minerais essenciais.

Blocos de construção da vida

1. Todas as células do seu corpo contêm proteínas. Você deve consumir proteínas através de uma dieta equilibrada para reparar as células do seu corpo e criar novas. Há momentos específicos em sua vida em que você pode precisar de mais proteína em sua dieta, como durante a infância, a adolescência e a gravidez.

Uma porção robusta de proteína

1. Uma porção de 6 onças de bife do lombo contém cerca de 52 gramas de proteína na dieta, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Uma mulher que come um bife de lombo de 6 onças excederá sua dose recomendada ou RDA. A RDA diária para proteínas é de 46 gramas para mulheres e 56 gramas para homens.

Calorias e conteúdo de gordura de bife do lombo

1. Se você cortar a gordura do seu bife do lombo, reduzirá seu conteúdo calórico total. O Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA relata que uma porção de 6 onças de bife do lombo com toda a gordura aparada contém cerca de 312 calorias. Em comparação, uma porção de 6 onças de lombo cortada a 1/8 de polegada de gordura fornece 414 calorias. Comer parte da gordura encontrada no lombo também significa que você aumentará sua ingestão saturada de gordura e colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas quando consumido em excesso.

Não esqueça os carboidratos

1. Embora o bife do lombo contenha proteínas e gorduras alimentares, é um alimento sem carboidratos. Reduzir sua ingestão de carboidratos e aumentar sua proteína pode ajudar a aumentar a saciedade e controlar sua ingestão calórica total, mas seu corpo exige carboidratos diariamente para funcionar corretamente. A Clínica Mayo relata que os carboidratos devem representar 45 a 65% do total de calorias diárias. Portanto, se você ingerir 2.000 calorias, precisará consumir entre 225 e 325 gramas de carboidratos. Para finalizar sua refeição com alguns carboidratos saudáveis, tente adicionar ervilhas, milho, arroz integral ou quinoa à entrada de bife de 30 gramas.

Benefícios adicionais do lombo

1. O lombo de vaca é abundante em inúmeras vitaminas e minerais que seu corpo precisa diariamente, como zinco, fósforo, potássio, magnésio, niacina, vitamina B12 e ferro. Além disso, como o ferro encontrado no lombo - e em outras carnes - tem a forma de ferro heme, é mais facilmente absorvido pelo corpo do que o ferro encontrado em alimentos à base de plantas.

Como aproveitar o seu lombo

1. As dicas de como cozinhar o bife perfeito do chef Jamie Oliver incluem deixar o lombo atingir a temperatura ambiente antes de começar a ajudar o calor a penetrar no meio da carne. Procure cozinhar o lombo médio-raro a médio para reter mais sucos e ternura. E vire-o a cada minuto para que ele cozinhe uniformemente. Depois de cozido, esfregue o lombo com uma pequena quantidade de azeite e desfrute de um bife suculento e delicioso. Adicione uma fonte de carboidratos saudáveis ​​e você estará a caminho de uma refeição saudável e equilibrada.