Doce de porco frite

Name: doce de porco frite
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco desossado de 400 gramas, cortado em tiras finas; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola doce pequena, fatiada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; Espargos frescos de 340 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pedaços de abacaxi (enlatados frescos ou escorridos); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja leve; 60 litros de água; 1 colher de sopa de mel; 2 colheres de chá de amido de milho

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Ingredientes

Lombo de porco desossado de 400 gramas, cortado em tiras finas
1 colher de sopa de óleo
1 cebola doce pequena, fatiada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
Espargos frescos de 340 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura em fatias finas
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pedaços de abacaxi (enlatados frescos ou escorridos)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja leve
60 litros de água
1 colher de sopa de mel
2 colheres de chá de amido de milho

preparação

Cozinhe a carne de porco em óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande ou wok até dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até que as cebolas estejam macias.
Junte aspargos e cenouras e cozinhe até que os aspargos e as cenouras sejam tenros e crocantes.
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, água, mel e amido de milho. Despeje em frigideira e continue a cozinhar até engrossar o molho.
Sirva com arroz cozido quente, se desejar.