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LauraF
Doce com calor pizza / molho
Este é um molho agradável com um pouco de chute, mas não muito.Temos sexta-feira à noite noite de pizza toda sexta-feira e quando ficou muito caro eu inventei isso e não comprou novamente.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho assados (picados)
- 1 cebola grande (picada)
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (vermelho)
- 1 (397 grama) pode molho de tomate
- 1 (397 grama) pode molho de tomate
- 1 (397 grama) pode molho de tomate
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de sopa de manjericão seco
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (vermelho)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (vermelho)
preparação
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Refogue a cebola, o alho e a pimenta vermelha no azeite até a cebola e a pimenta ficarem macias.
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Coloque em panela grande.
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Adicione os tomates quebrando-os apertando com as mãos, com os dedos, adicione o restante dos ingredientes.
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Traga para ferver.
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Cubra e reduza o fogo para ferver e cozinhe por 40 minutos com a tampa inclinada para deixar o vapor sair, mas ainda cubra a panela (CUIDADO, MISTURE FONTE).
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Mexa a cada 5 minutos removendo do fogo até que a mistura pare de borbulhar para não "cuspir".
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Retire do fogo e deixe a mistura esfriar.
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Coloque a mistura no liquidificador e no purê até que todos os pedaços tenham desaparecido.
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Use imediatamente ou refridgerate/congelar até que seja necessário (quanto mais tempo fica na geladeira, o melhor que gosto).
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