Dhal indiano com tomate e beringela

Name: dhal indiano com tomate e beringela
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilha vermelha; 1/2 litro de água; 1/2 colher de chá de açafrão em pó; 2,5 berinjelas grandes, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros; 3 pimentões vermelhos secos picados; 1 tomate grande picado; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de óleo; 1/4 colher de chá de sementes de mostarda preta; 1/4 colher de chá de semente de cominho; 3 pimentões vermelhos secos picados; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; suco de um limão; sal

Um prato maravilhoso para acompanhar seu curry.Dhal (lentilhas) é um alimento importante na Índia e é comido na maioria das refeições.Esta receita adiciona uma nova dimensão ao Dhal com o tomate e a Berinjela.Um dos meus amigos indianos me enviou o receita e estou muito satisfeito que ele fez.A preparação e cozinhar é tão simples que qualquer um pode cozinhar isso.

Ingredientes

preparação

Ferva as lentilhas com a cúrcuma na água até ficar macio. Retire do Calor e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela pequena e frite as sementes até que elas estremecem.
Adicione as pimentas verdes, berinjela, pimenta em pó e sal.
Frite por 30 segundos e adicione o tomate.
Cozinhe até que o tomate e a beringela estejam macios, adicione o suco de limão
Adicione a mistura de lentilhas aos legumes condimentados, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Servir como um lado para um bom curry e aproveite.

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