Delicioso forno assado churrasco bebê costelas

Name: delicioso forno assado churrasco bebê costelas
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 25 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 prateleiras de costeletas de porco; sal e pimenta (pode usar sal tempero); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro que contém de molho de churrasco preparado (receita abaixo); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ketchup; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de alho fresco picado; 1 litro de água; Vinagre de cidra de 1/4 de litro; 2 colheres de sopa de páprica; 1 colher de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimenta em pó; Suco de limão fresco de 60 litros; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 -2 colher de chá de fumo líquido (a gosto); Pimenta preta

Ingredientes

preparação

Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver lentamente, mexendo ocasionalmente para evitar chamuscar (cerca de 30-35 minutos).
Você pode esticar o molho, se desejar remover a cebola e o alho, isso é opcional.
Esfriar até a temperatura ambiente; cubra e arrefeça durante a noite ou até 2 dias.
Polvilhe as costelas com sal e pimenta e deixe as costelas descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de assar.
Coloque o forno a 350 graus.
Unte uma assadeira grande/s.
Coloque as costelas (lado da carne para cima) na assadeira.
Asse as costelas por 30 minutos.
Retire as costelas e pincele em torno de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho preparado sobre cada costela; volte ao forno e continue a assar por mais 20 minutos.
Após 5 minutos, retire e escove mais 60 litros sobre cada prateleira, coloque de volta no forno por mais 20 minutos.
Repita novamente usando 60 litros de molho desta vez por cerca de 25-30 minutos (100 minutos de tempo de cozimento no total).
Cut the ribs into thirds and arrange on a serving platter; rub a bit more sauce over the top of the ribs and serve!