Delicioso camarão da senhora linda e vieira salteados

Name: delicioso camarão da senhora linda e vieira salteados
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Vieiras de 400 gramas, músculo resistente removido; 1 colher de sopa de gengibre moído; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de chá de tempero de frutos do mar, como o Old Bay ™; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de amido de milho; 60 litros de óleo vegetal, dividido; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de sopa de amido de milho; Caldo de galinha de 60 litros; 1 cebola pequena fatiada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; 2 pequenas abobrinhas fatiadas; 1 pequena abóbora amarela, fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura juliana; 400 gramas de camarão cozido descascado e preparado; 1,25 pimentão verde, cortado em quadrados centimétricos

Toneladas de sabor com muito pouco trabalho! Eu passei o dia procurando por receitas de vieiras na baía e fiquei inspirado com este guardião! Sirva com arroz ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Atire as vieiras com o gengibre, flocos de pimenta vermelha, tempero de frutos do mar, molho de peixe e 1 colher de sopa de amido de milho em uma tigela.Cubra e deixe marinar 30 minutos.
Aqueça metade do óleo em uma frigideira em fogo alto. Mexa no alho e cozinhe até que comece a dourar, cerca de 30 segundos. Mexa nas vieiras marinadas e cozinhe até que elas não fiquem mais translúcidas no centro, cerca de 3 minutos .Dissolver as restantes 1 colher de sopa de amido de milho no caldo de galinha.Despeje na wok, e mexa até engrossar.Retire a uma tigela.
Limpe bem o wok e aqueça o restante do óleo em fogo alto; misture a cebola, os cogumelos, a abobrinha, a abóbora amarela e a cenoura. Cozinhe e mexa até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos. Junte o camarão, a pimenta verde e a mistura de vieiras. Mexa até ficar quente.