Revestimento de fubá

Name: revestimento de fubá
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de suco de limão; 4 (85 gramas) filetes de bacalhau; 1/4 de litro de óleo para fritar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Este é um revestimento básico para peixe frito. Você pode substituir qualquer tipo de peixe que você gosta.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o leite eo suco de limão. Adicione os filés de bacalhau e deixe marinar por 5 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
Em uma tigela rasa, misture farinha de milho e farinha.Tempere com páprica, pimenta preta, sal, alho em pó, tomilho e pimenta caiena.Desfrute o peixe na mistura de fubá.
Filetes de bacalhau em óleo quente até dourar.