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BARBAROO
Deliciosas maçãs assadas recheadas
As maçãs assadas são sempre bem-vindas à mesa de jantar nas noites frias de outono. Essa versão bem vestida também inclui passas, cranberries e damascos. - Glenda Ardoin, Hessmer, Louisiana
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo damascos secos picados
- Concentrado de suco de cranberry descongelado de 80 litros
- Concentrado de suco de cranberry descongelado de 80 litros
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as passas, cranberries e damascos.Em uma panela pequena, leve o suco e concentrar para ferver.Despeje sobre frutas secas; deixe descansar por 15 minutos.
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Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 ° .Core maçãs, deixando os fundos intactos.Pele o terço superior de cada maçã; coloque em uma assadeira untada com 8 in.square
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Drene a mistura de frutas, reservando suco. Mexa o açúcar mascavo e 0,5 colher de chá de pimenta da Jamaica em frutas; colher em maçãs.Drizzle com manteiga.Despeje 190 litros de suco reservado em torno de maçãs.
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Cubra e leve ao forno por 50 minutos. Descobrir; assar 10-15 minutos a mais ou até ficarem macias. Enquanto isso, em uma panela pequena, leve o restante suco reservado e pimenta da Jamaica para ferver; cozinhe até reduzir para 60 litros. Sirva com maçãs assadas.
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