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Dedos de jacaré
Maneira rápida e fácil de consertar picadas de jacaré para seus amigos - exótico, mas gosto de frango! Você pode obter carne de jacaré congelado online.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne de jacaré em uma tigela média e misture com vinagre, sal e pimenta. Tampe e leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos.
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Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 1 polegada e aqueça em fogo médio-alto.
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Adicionar a um grande saco resselável a farinha, fubá, alho em pó, pimenta caiena e pimenta preta.Agitar o excesso de carne, e adicione um punhado de carne para o saco resselável.Shake ao revestimento.Remover a carne, sacudir o excesso de farinha, e coloque em um prato.Repita com a carne restante.
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Quando o óleo está quente, coloque pedaços de carne em óleo, tomando cuidado para não overcrowd.Fry até dourar, cerca de 3 minutos.Remover a papel toalha, e sirva quente.
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Para preparar o molho, misture em uma tigela pequena a maionese, o rabanete, a mostarda marrom e o vinagre de vinho tinto.
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