Dal pakhtooni

Name: dal pakhtooni
Cook time: 120 min
Total time: 600 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 g de Urad Dal; 1 colher de sopa de alho; 1 colher de sopa de pasta de gengibre; 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó; 100 g de manteiga; 100 ml de creme fresco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate; 2 colheres de chá garam masala em pó; sal

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Ingredientes

200 g de Urad Dal
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa de pasta de gengibre
1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
100 g de manteiga

100 ml de creme fresco
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate
2 colheres de chá garam masala em pó
Sal

preparação

Mergulhe o dal em 11 litros de água por 8-10 horas.
Cozinhe-o em 11 litros de água, juntamente com sal, pimenta vermelha em pó, pasta de gengibre e pasta de alho.Bring-lo para ferver.Reduza a chama e cozinhe por cerca de uma hora ou até que esteja completamente cozido e macio.
Adicione purê de tomate, manteiga e garam masala em pó e cozinhe em fogo lento por uma hora.
Adicione o creme de leite fresco, corrija o tempero e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva quente com um pão de sua escolha.