Trinidadian dhal

Name: trinidadian dhal
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas; 1/2 litro de água; 1 colher de chá de açafrão em pó; 2 dentes de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, finamente picada; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de óleo ou 2 colheres de chá de ghee; 1/2 colher de chá de semente de cominho (geera); molho de pimenta do caribe

Pessoalmente, eu acho isso um pouco sem graça, mas é um alimento tradicional conforto para o meu DH.Ele adora isso com arroz branco e peixe frito ou como uma sopa no seu próprio.Se fez sem pimenta, acho que é um prato útil para um curry picante muito quente.

Ingredientes

preparação

Ferva as ervilhas em 1/2 litro de água até ferver.
Adicione tumeric, 1 dente de alho, pimenta e cebola; cubra, abaixe o fogo e cozinhe até que as ervilhas estejam macias; adicione mais água, se necessário.
Adicione sal a gosto e purgue até a mistura ficar espessa. (Use um bastão, Dhal Gutnee ou seu liquidificador).
Aqueça o óleo em uma panela pequena; adicione o cominho e guarde-o e frite até dourar.
Despeje em mistura de ervilhas e adicione o molho de pimenta a gosto e mexa bem.
Sirva com arroz quente ou roti.
Bom primeiro alimento para o bebê - menos a pimenta, é claro.