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Jase
Cuscuz vegetal temperado
Esta é uma deliciosa receita de um pote para Couscous que eu recebi da revista Food and Drink, receita de Lucy Waverman. É uma mistura maravilhosa de sabores que minha família realmente gosta, espero que você também! Você pode usar caldo de legumes se quiser que esta receita seja vegetariana .:
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grão-de-bico enlatado, enxaguado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picadinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abobrinha picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3/8 de caldo de legumes ou 3/8 de litro de água
preparação
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Combine grão de bico, cenoura, abobrinha, cebola e azeite em uma panela, adicione o caldo, salsa, páprica, flocos de pimenta e sal a gosto.
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Deixe ferver e polvilhe com cuscuz.
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Mexa ao redor, adicione passas, cubra e retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos, descubra e mexa novamente.
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