Cuscuz picante de legumes

Name: cuscuz picante de legumes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1/4 litro de água fervente; 2 cebolas verdes picadas; 1 pimentão vermelho; 1 dente de alho picado; 2 tomates picados; 1 abobrinha em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão de bico, cozida; 1/4 litro de água fervente; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de caril em pó; 1 colher de chá de cominho; 2 colheres de sopa de salsa fresca; 1/8 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/4 colher de chá de cayenne; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz

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Ingredientes

1/4 litro de água fervente
2 cebolas verdes picadas
1 pimentão vermelho
1 dente de alho picado
2 tomates picados
1 abobrinha em cubos
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão de bico, cozida
1/4 litro de água fervente

1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de caril em pó
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de salsa fresca
1/8 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre
1/4 colher de chá de cayenne
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz

preparação

Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o óleo.
Adicione cebolinha, pimentão, alho, tomate e abobrinha; refogue 5 min, mexendo.
Retire do fogo e mantenha quente.
Em uma panela de tamanho médio, misture os ingredientes restantes, misture, cubra e deixe descansar por 5 minutos, até que seja absorvido. Adicione a primeira mistura e penugem com um garfo.