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Cuscuz israelita com molho de tomate robusto
Postado por Zaar World Tour 2005. Tente cuscuz de trigo integral para impulso nutricional.Pode ser usado para top polenta ou massas.Quick e fácil e muito baixo teor de gordura.Saffron é muito bom, mas muito caro e algumas mercearias só vendê-lo por trás de um contador.From Vegetarian Times Cooks Mediterranean.Have não fez isso ainda.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena aqueça caldo de 3/8 de litro até ferver. Mexa no cuscuz e no açafrão.
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Retire do fogo, cubra e deixe descansar até que tudo seja absorvido, cerca de 5 minutos.
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Transfira o cuscuz para a assadeira e junte os pinhões e cebolinhas.Cubra com papel alumínio para manter o calor e reserve (Nota: para torrar os pinhões, pré-aqueça o forno a 350 ° F e cozinhe por cerca de 5 minutos).
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Aqueça o caldo restante de 60 litros em uma panela média em fogo médio e cozinhe a cebola eo alho até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
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Pique os tomates e adicione a panela com o suco.
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Adicione manjericão, tomilho e flocos de pimenta vermelha.
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Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar, por cerca de 20 minutos.
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Tempere o molho com sal e pimenta e despeje sobre o cuscuz. Sirva imediatamente.
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