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Renee H.
Cuscuz de frango asiático
Eu criei este prato depois que meus três filhos experimentaram comida chinesa e pediram mais.Para tornar as coisas mais fáceis para mim, normalmente uso um frango assado da lanchonete. - Naylet LaRochelle, Miami, Flórida
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Ingredientes
- 3/8 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz de trigo integral cru
- 1 colher de sopa de azeite
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo mix de salada de repolho
- 4 cebolas verdes, fatiadas
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa mais um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de salada de gergelim tostado com gordura reduzida, dividido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido desfiado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Amendoim picado, opcional
preparação
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Em uma panela pequena, leve a água para ferver. Mexa no cuscuz. Retire do fogo; deixe descansar, coberto, 5-10 minutos ou até que a água seja absorvida. Fluff com um garfo.
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Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione coleslaw mix; cozinhe e mexa 3-4 minutos ou apenas até concurso.Adicione cebolas verdes, 2 colheres de sopa de molho e cuscuz; calor através.Remove o cuscuz da panela; mantenha morno.
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Na mesma frigideira, adicione frango e molho restante; cozinhe e mexa em fogo médio até aquecer completamente. Esprie o cuscuz; cubra com coentro e, se desejar, amendoim.
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