Cuscuz com espinafre e pinhões

Name: cuscuz com espinafre e pinhões
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz seco (tente trigo integral); Azeite de 60 litros; 1/2 colher de chá de sal; Azeite de 60 litros; 3 -6 dentes de alho picados; 1 cebola grande, picada; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pinhões; Uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo espinafres frescos fracamente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo muenster ralado (tente redução de gordura); 1/2-1 colher de chá de pimenta preta rachada

Nossa versão de comida de conforto! Se preferir sabores mais fortes, adicione mais alho ou experimente um queijo mais forte.

Ingredientes

preparação

Adicione cuscuz e sal à água fervente.Cobre e deixe descansar por 5 minutos, depois penne com o garfo.
Preaqueça o forno a 375.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Alho e cebola por dez minutos, ou até ficar macio.
Escorra os tomates enlatados, reservando 80 litros de suco.Adicione os tomates escorridos ao alho e às cebolas. Reserve mais 10 minutos, mexendo com frequência.
Misture o tomate no cuscuz. Misture na reserva suco de tomate, manjericão, pinhão, espinafre cru e pimenta.
Espalhe metade da mistura de cuscuz em uma assadeira rasa. Aplique muenster uniformemente e cubra com a mistura de cuscuz restante.
Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 375 por 25 minutos.