Cuscuz com ervas e limão

Name: cuscuz com ervas e limão
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola média, finamente picada; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 dentes de alho picados; 190 litros de água; Caldo de legumes de 1/3 litro (300 mililitros) ou caldo de galinha de 1/3 litro; 1 (284 gramas) cuscuz caixa (Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picadinha; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo manjericão fresco picadinho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo finamente picada de hortelã fresca; 1 -3 colher de sopa de suco de limão fresco (ou a gosto); sal e pimenta

Um prato típico do norte da África, feito com salsa, hortelã, manjericão e limão! Um ótimo lado para pratos de carne.Adaptado da revista Gourmet (julho / 2003) .Devido a alguns comentários atualizei a receita, adicionando mais alho e suco de limão.

Ingredientes

preparação

Adicione o alho e cozinhe, mexendo, 30 segundos.
Adicione água e caldo e deixe ferver.
Stir in couscous, then cover and remove from heat.Let couscous stand, covered, 5 minutes, then fluff with a fork and stir in herbs, lemon juice, remaining tablespoon oil, and salt and pepper to taste.Serve and enjoy!
Para vegetarianos, não use caldo de galinha.