Curry de abacaxi malay (pajri nenas)

Name: curry de abacaxi malay (pajri nenas)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 0,5 abacaxi maduro médio, pelado e fatiado em 1cm de espessura; 3 -4 colheres de sopa de curry de frango, misturado com; 1/4 litro de água; 3 cebolas pequenas esmagadas; 2 dentes de alho esmagados; 2 cm de gengibre, esmagado; 10 folhas de caril; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo camarão seco; 1 pau de canela; 1 anis estrelado; 3 dentes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco; Óleo de cozinha de 130 litros; 1/4 litro de água; Óleo de cozinha de 130 litros; sal; 3 colheres de sopa de açúcar

Este é um dos meus favoritos cuisine.It gosto delicioso, devido ao sabor abacaxi doce e azedo e curry mistura.Serve em uma cama de arroz quente quente, estilo malay peixe frito ou frango, salgados peixe frito ou ovos cozidos salgados e SAMBAL BELACAN.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela funda, frite os ingredientes esmagados, canela, anis estrelado, cravo e curry até ficar perfumado.
Adicione o curry e o camarão seco e continue a fritar por alguns minutos; adicione água se for muito grosso.
Adicione abacaxi e 1/4 litro de água.Frefe a ferver e cozinhe até abacaxi concurso, cerca de 10 minutos.
Adicione o leite de coco, pasta de coco, sal e açúcar e cozinhe por mais 5 min até molho grosso.Adicione mais água se preferir molho fino.