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CLAIRCARLETON
Peixe ao curry - (mchuzi wa samaki)
Isto veio de um site do KENYA AND TANZANIA e é especificamente Swahili. Eles sugerem o uso de Red Snapper. Eu me pergunto se o ketchup pode ser substituído pelo purê de tomate? Sirva com arroz.Postado por ZWT4.
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Ingredientes
preparação
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Frite as cebolas em óleo vegetal até dourar.
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Adicione o alho e o curry em pó.
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Mexendo vigorosamente, cozinhe por 1 minuto em fogo médio.
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Adicione tomates, purê de tomate, coentro fresco; Cozinhe por mais um minuto.
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Adicione peixe, suco de limão, sal e água.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
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Sirva quente com arroz.
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