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NUKA1
Cupcakes de "vulcão" de chocolate e coco sem glúten
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de trigo mourisco de primeiro plano
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo amido de batata
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de trigo mourisco de primeiro plano
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau
- 1 colher de sopa de fermento sem glúten
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite em pó integral
- Óleo vegetal de 60 litros
- 2 colheres de sopa de leite em pó integral
- 1 colher de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 -2 corante laranjeira
- 1 -2 corante laranjeira
- 1/4 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo coco ralado seco adoçado
preparação
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Mexa e faça um bem no centro.
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Em outra tigela, bata levemente os ovos.
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Misture o leite e o azeite; despeje bem.
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Mexa até umedecer.
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Preencha copos de muffins untados.
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Para o recheio, misture o leite em pó com água, mexendo vigorosamente para misturar bem.
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Adicione manteiga, corante e baunilha; misturar.
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Acrescente o coco e forme 16 bolas.
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Empurre o centro superior de cada muffin.
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Asse em forno pré-aquecido 400 * por 20 a 25 minutos.
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Enjoy!
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