Cupcakes de baunilha de iogurte com cobertura de chocolate

Estes são úmidos e ricos sem ser muito gorduroso. Eu amo o glacê porque é muito fácil e muito chocolatey.

Comece com a cobertura para dar tempo para esfriar.
Misture o açúcar e o cacau juntos em uma panela pequena.
Adicione metade do leite, mexendo sempre até misturar.
Em seguida, adicione o restante do leite.
Cozinhe em fogo médio até a mistura começar a ferver.
Abaixe o fogo e deixe ferver por 3 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar por 3 minutos.
Adicione as lascas de baunilha e chocolate, misturando até dissolver.
Deixe esfriar em temperatura ambiente ou cubra e leve à geladeira para uso futuro.
Para o bolo, pré-aqueça o forno a 350
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela média.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até misturar bem.
Adicione os ovos à mistura de manteiga/açúcar.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha e iogurte à mistura de manteiga/açúcar.
Encha o molde do muffin 0,66 e asse por cerca de 20 minutos até que ele passe no teste do palito limpo.
Para congelar, segure um muffin de cabeça para baixo sobre o glacê, molhe-o gentilmente e torça-o ao retirá-lo.