Crosta de pizza vegana do chef joey

Name: crosta de pizza vegana do chef joey
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de milho; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em bruto; 0,5 colher de chá de ervas italianas misturadas (ou ervas de escolha); 1,5 colheres de chá de fermento em pó (sem alumínio); 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo iogurte natural de soja (soja); 2 colheres de sopa de azeite

Eu fiz esta noite e tenho que dizer que foi uma das mais deliciosas crostas que já fiz. Era leve e fofa. O melhor de tudo é totalmente Vegan. Eu usei uma panela de pizza antiaderente de 12 ", mas uma panela de 15" também funcionaria.

Ingredientes

preparação

Processe bem esses ingredientes secos, certificando-se de que todos os ingredientes estejam combinados.
Usando um batedor, misture o iogurte e o óleo bem em uma tigela diferente. Coloque-o pelo tubo de alimentação do processador até que a massa forme uma bola.
A massa ficará pegajosa. Vire-a em uma superfície bem enfarinhada e amasse por alguns minutos até que a massa esteja menos grudenta e fácil de manusear.
Não adicione muito mais farinha no entanto, você não quer que a massa seja dura.
Coloque a massa em uma tigela para descansar e cubra com um pano úmido por cerca de 25 minutos.
Azeite a panela de pizza com um pouco de azeite.
Enquanto isso, prepare suas coberturas.
Quando os 25 minutos tiverem passado, pressione a massa sobre a forma de pizza.
Adicione as coberturas e leve ao forno a 400 ° C por 20 a 25 minutos. As bordas da massa devem ter subido e ter um tom marrom dourado médio.
Bon Appetit!