Crescimentos de queijo amanteigado

Name: crescimentos de queijo amanteigado
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (113 gramas) de queijo cheddar finamente picado; 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de açúcar; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1-1/2 colheres de chá de tempero italiano; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa de água

Eu tive essa receita deliciosa rolo crescente por mais de 20 anos.É uma família favorita e uma boa adição a qualquer refeição.Meu filho ganhou uma fita de campeonato com estes rolos em nossa feira do condado.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/4 de litro de farinha, queijo, açúcar, fermento, sal e tempero italiano.Em uma panela pequena, aqueça o leite ea manteiga a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa dura.
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em terços. Enrole cada porção em um círculo de 12 polegadas; corte cada círculo em 12 fatias.Roll up cunhas da extremidade larga e coloque o lado do ponto para baixo 2 in.apart em assadeira untada
Curva termina para formar uma forma crescente.Cobre e deixe crescer por 45 minutos.Bater gema e água; escova sobre crescentes
Asse em forno a 375 ° por 16 a 18 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame.