Crepes recheados com salsicha

Name: crepes recheados com salsicha
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; Salsicha de porco a granel 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; 1/4 de colher de chá de manjerona seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Salsa fresca picada

Eu fiz essa receita pela primeira vez há 30 anos, quando meus filhos eram pequenos. Ela ainda é uma das favoritas e sempre é solicitada em ocasiões especiais. - Karen Collins, Westminster, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os ovos, leite e óleo.Adicione a farinha e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Aqueça uma frigideira untada levemente untada de 8 polegadas; despeje 3 colheres de sopa de massa no centro da frigideira. Levante e incline a panela para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe 15-20 segundos a mais.Remova a uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante, frigideira de lubrificação, conforme necessário.Quando esfriar, empilhe crepes com papel encerado ou toalhas de papel no meio.
Pré-aqueça o forno a 375 °. Para encher, em uma frigideira grande, cozinhe salsicha e cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosa; dreno.Adicione queijos e manjerona.Cozinhe e mexa até o queijo derreter
Colher cerca de 2 colheres de sopa de encher o centro de cada crepe.Roll up e coloque o lado de costura para baixo em um prato de 13x9-in.baking untada
Cubra e leve ao forno 40 minutos. Misture o creme de leite e manteiga; colher de crepes. Asse, descoberto, 5 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas e o molho esteja bem quente. Polvilhe com salsa.