Crepes para doces ou salgados

Name: crepes para doces ou salgados
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 crepes, 4
Ingredients: 2 ovos grandes; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite (eu usei leite de amêndoa, mas qualquer tipo funcionaria); 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente arrefecida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; iogurte grego; cobertura de luz chicoteada; bagas sazonais; manteiga de amendoim; querida; banana; nutella

Eu encontrei esta receita em um blog de comida chamado Food Filled Life. Foi minha primeira tentativa de crepes, e eles saíram procurando e saboreando maravilhosos! As possibilidades de recheios são limitadas apenas pela sua imaginação, e eu fiz o meu com bagas sazonais, iogurte grego dentro (com o sabor de iogurte para "ir com" a baga), e um pouco de luz batida no topo e bagas no topo. incluímos algumas sugestões adicionais para recheios para você começar.

Ingredientes

preparação

Bata os ovos com bata na tigela média. Adicione o leite aos ovos e bata. Adicione a manteiga derretida e bata.
Misture farinha e sal em uma tigela pequena.
Adicione a farinha e o sal aos ingredientes molhados e bata bem até a massa ficar homogênea.
Deixe descansar por 0,5 hora.
Ajuste 1 queimador para fogo médio.Coloque um pouco menos (um pouco menos) 60 litros de massa em uma frigideira de centímetro antiaderente, ou panela crepe.Não deve haver necessidade de adicionar qualquer óleo.
Mova a massa rapidamente ao redor da panela para uniformemente cobrir o fundo.
Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, ou até que você veja os lados do enrolar um pouco.
Continue com a massa restante.
Preencha com seus doces ou sabores favoritos enquanto crepes ainda estão quentes.
Armazenar:
Enquanto estiver cozinhando, tenha à mão uma assadeira forrada para transferir os crepes cozidos, para que eles não se sobreponham demais, e assim, qualquer um que não seja comido pode esfriar completamente.
Uma vez resfriado, empilhe os crepes, com um quadrado de papel de cera entre cada um, e guarde em uma bolsa Ziploc.
Guarde na geladeira se planeja comer em um dia, ou guarde no freezer por um mês ou mais.

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