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SC949
Crepes para doces ou salgados
Eu encontrei esta receita em um blog de comida chamado Food Filled Life. Foi minha primeira tentativa de crepes, e eles saíram procurando e saboreando maravilhosos! As possibilidades de recheios são limitadas apenas pela sua imaginação, e eu fiz o meu com bagas sazonais, iogurte grego dentro (com o sabor de iogurte para "ir com" a baga), e um pouco de luz batida no topo e bagas no topo. incluímos algumas sugestões adicionais para recheios para você começar.
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo leite (eu usei leite de amêndoa, mas qualquer tipo funcionaria)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente arrefecida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- Iogurte grego
preparação
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Bata os ovos com bata na tigela média. Adicione o leite aos ovos e bata. Adicione a manteiga derretida e bata.
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Misture farinha e sal em uma tigela pequena.
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Adicione a farinha e o sal aos ingredientes molhados e bata bem até a massa ficar homogênea.
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Deixe descansar por 0,5 hora.
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Ajuste 1 queimador para fogo médio.Coloque um pouco menos (um pouco menos) 60 litros de massa em uma frigideira de centímetro antiaderente, ou panela crepe.Não deve haver necessidade de adicionar qualquer óleo.
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Mova a massa rapidamente ao redor da panela para uniformemente cobrir o fundo.
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Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, ou até que você veja os lados do enrolar um pouco.
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Continue com a massa restante.
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Preencha com seus doces ou sabores favoritos enquanto crepes ainda estão quentes.
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Armazenar:
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Enquanto estiver cozinhando, tenha à mão uma assadeira forrada para transferir os crepes cozidos, para que eles não se sobreponham demais, e assim, qualquer um que não seja comido pode esfriar completamente.
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Uma vez resfriado, empilhe os crepes, com um quadrado de papel de cera entre cada um, e guarde em uma bolsa Ziploc.
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Guarde na geladeira se planeja comer em um dia, ou guarde no freezer por um mês ou mais.
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