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JEDICYNSTER
Ovos crioulos
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, cebolas marrons, pimentões e alho em 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
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Em uma panela média derreter restantes 6 colheres de sopa de manteiga.Adicione a farinha e mexa até dourar levemente.Adicione o leite lentamente, mexendo sempre até engrossar.Tempere com sal e pimenta.
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Misture o molho branco com a mistura de tomate.
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Em uma tigela untada com uma capacidade de 2 litros contendo prato de caçarola, camadas alternadas de ovos fatiados, mistura de tomate e migalhas de biscoito. Você deve ter 3 camadas, terminando com as migalhas.
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Asse a 350 por 30 minutos.
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