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Ovos crioulos
 
 
6 PorçõesPTM50 min

Ovos crioulos


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preparação

  1. Em uma frigideira grande, cebolas marrons, pimentões e alho em 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
  2. Em uma panela média derreter restantes 6 colheres de sopa de manteiga.Adicione a farinha e mexa até dourar levemente.Adicione o leite lentamente, mexendo sempre até engrossar.Tempere com sal e pimenta.
  3. Misture o molho branco com a mistura de tomate.
  4. Em uma tigela untada com uma capacidade de 2 litros contendo prato de caçarola, camadas alternadas de ovos fatiados, mistura de tomate e migalhas de biscoito. Você deve ter 3 camadas, terminando com as migalhas.
  5. Asse a 350 por 30 minutos.



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