Crepes gg recheados com azeitonas, tomates secos e l

Coloque os tomates em uma tigela pequena.Cubra com 60 litros de água; deixe descansar 30 minutos

Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos, as claras, o coentro, a manteiga, o sal, a pimenta e a água restante.

Aqueça uma frigideira de 8 polegadas revestida com spray de cozinha; despeje cerca de 1/4 de litro de ovo no centro da frigideira. Levante e incline a frigideira para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe por 1,5 a 2 minutos ou até que a parte superior apareça seca; vire e cozinhe 30-45 segundos a mais ou até que

Retire da panela e pressione em uma assadeira de 1/4 litro ou ramekin revestido com spray de cozinha.Repita com a mistura de ovos restantes, fazendo mais três omeletes (frigideira com spray de cozinha, conforme necessário) .Polvilhe queijo provolone em copos.

Preaqueça o forno a 350 °. Tomate seco; pique e reserve.Em uma frigideira grande antiaderente, refogue o alho-poró e as cebolas no óleo até ficarem macias. Mexa em tomates, azeitonas e orégãos; cozinhe em fogo médio 2-3 minutos.Coloque em copos de omelete.Polvilhe com queijo parmesão; regue com mel

Asse por 10 a 12 minutos ou até que esteja totalmente aquecido.