Peru benedict

Name: peru benedict
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 molho de molho holandês; 2 colheres de sopa de manteiga; 130 litros de água; 1 colher de chá de vinagre branco; 2 ovos; 2 fatias de peru; 1 muffin Inglês, dividido e torrado; 4 tiras de bacon, cozidas; 4 lanças de espargos cozidos e escorridos

—Glenda Campbell, Kodak, Tennessee

Ingredientes

preparação

Prepare o molho holandês com manteiga e água de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque 2-3 polegadas de água em uma frigideira grande com laterais altas; adicione vinagre.Bring para ferver; reduzir o calor e deixe ferver suavemente. Quebre os ovos frios, um de cada vez, em uma xícara de creme ou pires; segurando a xícara perto da superfície da água, coloque cada ovo na água.
Cozinhe, descoberto, até que os brancos estejam completamente prontos e as gemas ainda estejam macias, cerca de 4 minutos.
Coloque uma fatia de peru em cada metade muffin.Com uma escumadeira, levante cada ovo fora da água; Coloque sobre a Turquia.Top com bacon, espargos e molho holandês.