Crepes de maçã

Name: crepes de maçã
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 3 ovos; 8 maçãs, descascadas e cortadas; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de canela; 2,5 noz-moscada centimétrica

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, core, descascar e fatia maçãs.Coloque a segunda quantidade de manteiga em uma panela junto com os ingredientes restantes.Saute um meio fogo baixo até ficar macia e levemente marrom.Coloque de lado e mantenha quente no calor mínimo.
Pré-aqueça uma panela de crepe ou pan antiaderente em fogo médio.Brush manteiga no fundo da panela.Despeje 60 litros da massa em panela de crepe e pan tip para casaco fundo.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que o topo é definido e a parte inferior é ligeiramente marrom. Delicadamente, enrole o crepe e deixe cozinhar por mais 30 segundos e deslize para fora em um papel de cera. Continue até que toda a massa seja usada.
Coloque o crepe na superfície de trabalho, adicione duas ou três colheres de sopa de recheio de maçã. Percorra 0,5 caminho e dobre em extremidades. Terminar o rolamento e reserve.
Serve warm and sprinkled with confectioner's sugar if desired or vanilla ice cream if serving for desert!