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Crepes de frango ao curry
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Ingredientes
- 400 gramas de frango cozido fatiado
- 1 batata grande, picada e fervida até ficar quase tenra
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta
- Revestimento antiaderente
- 1 cebola grande, finamente fatiada
- 2 dentes de alho picados
preparação
-
Em um liquidificador misture bem.
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Pulverize uma frigideira de centímetro com revestimento de spray antiaderente.
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Pré-aqueça a frigideira; em seguida, retire a frigideira do fogo.
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Despeje 1-2 colheres de sopa de massa.
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Levante e incline a frigideira para espalhar a massa.
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Volte ao calor; marrom de um lado só.
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Inverta a frigideira sobre toalhas de papel; remova o crepe.
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Repita com a massa restante.
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Para o enchimento, pulverize uma panela média fria com revestimento antiaderente.
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Panela de calor em fogo médio.
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Adicione a cebola e o alho.
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Cozinhe até a cebola ficar macia, mexendo sempre.
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Adicione o açúcar mascavo, açafrão e curry em pó; cozinhe e mexa por mais 1 minuto.
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Em seguida, misture a sopa condensada e as 3 colheres de sopa de leite.
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Adicione o frango e a batata.
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Retire do fogo.
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Retire um copo com uma capacidade de 190 ml contendo a mistura de sopa; cubra e relaxe.
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Para montar, coloque um pouco da mistura de frango no lado sem marca de cada crepe.
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Rolar.
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Coloque os crepes recheados, com o lado para baixo, em uma assadeira centimétrica pulverizada com Pam.
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Cubra e relaxe por 2 a 24 horas.
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Antes de servir, mexa a mistura de sopa reservada.
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Mistura de sopa de colher em cima de crepes recheados.
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Cubra e leve ao forno a 350 F.
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forno por cerca de 30 minutos ou até aquecer.
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