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Creme recheado com frutas frescas
 
 
2 PorçõesPTM30 min

Creme recheado com frutas frescas


Este creme simples é ótimo com morangos fatiados, bananas ou outras frutas fatiadas para um simples deserto de verão. A receita de creme foi originalmente impressa em Bon Appetit (maio de 1984) por 2 porções, mas é muito fácil dobrar ou ajustar o número de porções O tempo de refrigeração é de pelo menos quatro horas.

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preparação

  1. Combine açúcar, amido de milho e noz-moscada em cima de banho-maria.
  2. Aos poucos, bata no leite, metade e meia, gemas e baunilha até ficar homogêneo.
  3. Coloque sobre a água fervente.
  4. Mexa até engrossar (10 minutos).
  5. Cubra e continue cozinhando por 10 minutos.
  6. Colher de creme em dois moldes de 1/4 de litro.
  7. Refrigerar até ficar firme, cerca de 4 horas.
  8. Inverta o creme em placas.
  9. Top com frutas frescas.



Adorei

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