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KATHIG1
Creme de legumes assado com bacon crocante
Esta receita é de e foi postada aqui para jogar em ZWT - 7 World tour - Suíça. O povo da Engadine não queria ter casamentos sem sua tradicional sopa de cevada. Eles refinaram a sopa e deixaram de fora a cevada e, assim, a Engadina. sopa de casamento foi criada.Incidentalmente, também tem um gosto delicioso como um pudim.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 c ou (340 f).
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Unte os pratos de ramakin com margarina e deixe de lado até que seja necessário.
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Coloque o caldo de carne em uma panela e leve para ferver.
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Adicione o alho-poró, aipo e cenoura, reduza o fogo, cubra e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos.
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Transfira a mistura vegetal para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
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Misture o creme de leite e os ovos juntos, em seguida, adicione-os à mistura de vegetais, tempere com salsa, noz-moscada, sal e pimenta.
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Divida a mistura em 6 pratos de ramakin e sele com papel alumínio.
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Para assar: coloque os 6 pratos em um pano em uma assadeira. Encha a lata com a ferver.
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água para 0,66 a altura dos pratos e coloque a lata no meio da assadeira.
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Asse por aproximadamente 40 minutos em um rack baixo no forno.O creme deve dar um pouco quando pressionado com um dedo.
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Retire a assadeira, leve os pratos para fora da água e deixe descansar por 5 minutos, eles removem o papel alumínio e esfriam um pouco.
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Ao servir, afrouxe cuidadosamente o creme em volta dos lados com a ponta de uma faca.
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Despeje em pratos e enfeite com fatias de bacon cortadas ao meio.
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