Creme de coco de três leites

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).

Em uma tigela grande, misture o leitelho, leite de coco, leite, água e ovos.Blenda com um misturador elétrico apenas até ficar homogêneo.Se você mais de mistura, bolhas formarão na superfície do creme.Mexa no açúcar branco, marrom açúcar, sal, extrato de baunilha, extrato de coco e extrato de amêndoa.Despeje em 2 litro de creme ou ramequins.

Coloque os pratos recheados de creme em uma assadeira com laterais altas ou em um prato de caçarola. Coloque o prato no forno e encha-o com água quente de modo que ele fique na metade das laterais dos pratos de creme.

Asse por cerca de 40 minutos no forno pré-aquecido, verificando o nível da água ocasionalmente para que não seque. O creme é feito quando uma faca inserida no centro sai limpa.Retire os ramequins do banho-maria assim que estiverem prontos , ou eles continuarão a cozinhar.Você pode deixar o banho de água no forno até esfriar para uma remoção mais segura.