Creme de brócolis

Name: creme de brócolis
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litro de água; 1 1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 411 gramas de leite evaporado; 1/4 litro de água; 1 1/2 colheres de chá de cebola ralada; 1 1/2 colheres de chá de sal

Ingredientes

1/4 litro de água
1 1/2 colheres de chá de sal
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo

411 gramas de leite evaporado
1/4 litro de água
1 1/2 colheres de chá de cebola ralada
1 1/2 colheres de chá de sal

preparação

Em uma panela média, leve 3/4 de litro de água e sal para ferver.Cozinhe brócolis em água fervente, descoberto, por 10 a 12 minutos.Encaie, coloque brócolis em uma tigela pequena e amasse.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Misture a farinha e, em seguida, bata gradualmente no leite e na água; mexa continuamente até começar a ferver.Mexa em cebola ralada e purê de brócolis.Tempere com sal restante.