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Creme azedo spritz cookies
Esta receita é do livreto fornecido com a marca Mirro Cookie e Pastry Press.Não há necessidade de refrigeração.Eu procurei Zaar para as receitas de bolinho de spritz que eu uso deste livro, para compartilhar com um colega chef, mas eles não foram postados ainda * Para obter dicas sobre como obter os melhores resultados possíveis com a sua prensa de cookies, confira minha demonstração de fotos no fórum Gadgets e utensílios de cozinha./bb/viewtopic.zsp?t=330463
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga (temperatura do refrigerador para batedeira, ligeiramente amaciada para mistura manual, margarina ou gordura)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo
preparação
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Preaqueça o forno a 375 °.
-
Bata a manteiga e o açúcar bem. *(Ver nota abaixo.).
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Bata em gema de ovo, creme azedo e baunilha.
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Peneire os ingredientes secos e misture gradualmente na mistura cremosa.
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Preencher o cookie pressione e forme os cookies em uma assadeira ungueal, decore com polvilha, se desejar.
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Assar a 375 ° F por 10-12 minutos. Verificar para um cookie ligeiramente definido ou muito ligeiramente bronzeado em 10 minutos. Se necessário, leve ao forno mais 1-2 minutos.
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Retire os cookies da assadeira enquanto estiver quente e transfira para a gradinha para esfriar.
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Decore se desejado ou aprecie-os claramente.
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Armazenar em um recipiente hermético e em camadas entre folha ou papel encerado, se necessário.Estes cookies congelam bem.
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