Crandecirc; pes com maçã e pistache

Para fazer os crêpes: Misture a farinha, o sal, os ovos, a manteiga e o leite num processador e bata até ficar homogêneo. Fique firme por 1 hora. Esfregue uma panela com um pouco da manteiga derretida e aqueça em fogo moderado.Adicione 60 litros da massa, gire a panela para distribuir uniformemente e cozinhe por cerca de 30-40 segundos, ou até que o fundo esteja definido e dourado. Vire o crêpe para cozinhar no outro lado por cerca de 20 segundos. Deslize para uma placa à prova de calor e prato e mantenha quente em um forno baixo até que todos os crepes foram cozidos.

Para fazer o recheio de maçã: Descasque, descasque e corte finamente as maçãs. Derrame a manteiga em uma panela (de preferência antiaderente), acrescente a maçã, o açúcar e as especiarias e cozinhe em fogo moderado, mexendo com frequência até que a maçã esteja macia. cerca de 10 minutos. Mexa nos pistácios e reserve.

Para cozinhar: Pré-aqueça o forno a 200 ° C Coloque um crêpe em uma superfície plana e coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio em um quarto do crêpe.Deixe na metade e depois em quartos.Repita com os crepes restantes.Arrange in a prato refratário levemente amanteigado, ligeiramente sobreposto.Bake até aquecido, cerca de 5-10 minutos.

Para servir: Polvilhe levemente os crepes com açúcar de confeiteiro e sirva com creme ou sorvete.