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Mrs Chamb
Caçarola de batata doce (bermuda)
Eu usei essa receita para a semana 30 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar em refeições de todas as nações da Terra, e Bermuda é a minha 30ª parada.Por favor, note que eu nunca uso nenhuma receita para o meu blog que eu não esteja razoavelmente certa de fontes autênticas ou tradicionais, e essa receita tem sido postado sem quaisquer alterações ou aditamentos aos ingredientes.Esta caçarola é definitivamente mais de uma sobremesa do que um lado e teria um ótimo sabor com algum sorvete de baunilha ou uma cobertura chantilly.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo purê de batatas doces cozidas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flocos de coco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme pesado (se necessário)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida
preparação
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Primeiro misture a batata-doce amassada com o açúcar, coco, passas, ovos e baunilha. Se parecer muito grosso, adicione o creme.
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Colher a mistura em uma caçarola bem untada.
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Combine o açúcar mascavo com as nozes, farinha e manteiga. Espalhe por cima das batatas doces.
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Asse em 350 por 20 a 30 minutos (está pronto quando a cobertura estiver dourada).
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