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Riqrat
Cozimento finlandês da carne do fígado
Esta é uma comida caseira finlandesa tradicional, que usa fígado bovino. Os incrédulos podem soar um pouco estranhos, mas especialmente se você gosta de fígado é muito bom.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
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Ferva o arroz na água e leite até que o arroz é feito - nem todo o líquido é vaporizado, você deve acabar com uma mistura aquosa. Legal.
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Pique a cebola finamente e frite até ficar macia.
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Na mistura de arroz-leite arrefecida, misture no fígado, cebola, ovo, passas e as especiarias. A mistura ainda deve estar bem líquida.
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Despeje a mistura em uma assadeira rasa na manteiga, coloque alguns botões de manteiga por cima.
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Asse por 1-1,5 h até marrom.
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Isso seria tradicionalmente servido com geléia de mirtilo, mas qualquer geléia de torta vermelha como a amora deveria ser boa.
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