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Cozido mullet vermelho no estilo corso
 
 
2 PorçõesPTM30 min

Cozido mullet vermelho no estilo corso


Receitas de peixe Mediterrâneo são simples, usando ingredientes típicos e trazer alguns dos sabores mais maravilhosos.Usando tomates totalmente maduros, azeite e anchovis dar esta receita da Córsega para Rougets (salmonete) seu sabor típico.A preparação é muito fácil, mas o O resultado é fantástico, peixe cheio de sabores, trazendo de volta memórias do verão.

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preparação

  1. Preaqueça o forno (425 F, 220 C).
  2. Corte os tomates e coloque em uma tigela pequena e adicione a salsinha. Sal leve e adicione um pouco de pimenta também. Deixou de lado.
  3. Limpe o peixe e seque com papel toalha. Sal e pimenta a gosto.
  4. Coloque o azeite no prato à prova de forno. Adicione os filés de anchovis picados e o alho fatiado.
  5. Cozinhe no forno por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire-o do forno.
  6. Adicione os tomates e misture. Coloque os salmonetes no topo. Polvilhe com pão ralado. Arrume a manteiga em pequenos pedaços na farinha de rosca.
  7. Coloque no forno e asse por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja pronto. O peixe está pronto, quando ele se escama facilmente ou quando a barbatana dorsal pode ser facilmente removida.
  8. Sirva quente e aproveite.
  9. NOTA: Você deve usar Red Mullet (peixe inteiro para esta receita).



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