Cozido mullet vermelho no estilo corso

Name: cozido mullet vermelho no estilo corso
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (200 gramas) salmonete, intestino e escamas removidas; 2 tomates (deve fazer aproximadamente 200 gramas); 1 dente de alho; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 filetes de anchovas; 1 colher de sopa de salsa picada; 2 -4 colheres de sopa de pão ralado, fresco ralado; sal e pimenta

Receitas de peixe Mediterrâneo são simples, usando ingredientes típicos e trazer alguns dos sabores mais maravilhosos.Usando tomates totalmente maduros, azeite e anchovis dar esta receita da Córsega para Rougets (salmonete) seu sabor típico.A preparação é muito fácil, mas o O resultado é fantástico, peixe cheio de sabores, trazendo de volta memórias do verão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno (425 F, 220 C).
Corte os tomates e coloque em uma tigela pequena e adicione a salsinha. Sal leve e adicione um pouco de pimenta também. Deixou de lado.
Limpe o peixe e seque com papel toalha. Sal e pimenta a gosto.
Coloque o azeite no prato à prova de forno. Adicione os filés de anchovis picados e o alho fatiado.
Cozinhe no forno por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire-o do forno.
Adicione os tomates e misture. Coloque os salmonetes no topo. Polvilhe com pão ralado. Arrume a manteiga em pequenos pedaços na farinha de rosca.
Coloque no forno e asse por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja pronto. O peixe está pronto, quando ele se escama facilmente ou quando a barbatana dorsal pode ser facilmente removida.
Sirva quente e aproveite.
NOTA: Você deve usar Red Mullet (peixe inteiro para esta receita).

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Adorei

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