Coxinhas de frango grelhados

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Marinar frango com ingredientes socados, sal, açúcar, anis estrelado, pau de canela por pelo menos 2 horas.
Organize o frango em forno a lenha e aqueça a assadeira por cerca de 20 a 30 minutos. Gire a sobrecoxa e grelhe por mais 20 minutos (mantenha o molho para uso posterior).
Transfira coxa para servir prato, despeje o molho em forno quente/prato de fogão e aqueça no fogão.Misture o leite de coco, tamarindo e folhas de limão kaffir.
Deixe ferver e deixe cozinhar até engrossar. Tempere com sal e açúcar. Despeje o molho quente sobre a baqueta. Servido com arroz ou pão ou macarrão ou macarrão ou etc -.