Coxas de frango com pó chinês cinco especiarias

Name: coxas de frango com pó chinês cinco especiarias
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal temperado; 400 gramas de coxa de frango sem pele, com osso; 3 colheres de sopa de óleo de canola; Caldo de galinha de 190 litros; 4 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1,5 colheres de chá chinês cinco especiarias em pó; 6 dentes de alho grandes finamente picados; 3 colheres de sopa de molho de soja tamari; 130 litros de água

Faça e compartilhe as coxas de frango com a receita chinesa de cinco especiarias em pó.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela rasa, peneire a farinha e o sal de tempero.
Enrole o frango na mistura de farinha até ficar bem coberto, retire o excesso.
Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo alto.
Adicione as coxas de frango revestidas e marrons por todos os lados, cerca de 2 a 3 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o caldo de galinha, vinagre de arroz, cinco especiarias chinesas em pó, alho, Tamari e água.
Adicione a mistura à frigideira e deixe ferver.
Reduza o fogo para ferver, tampe a panela e cozinhe o frango por 5 minutos, depois vire o frango e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Vire o frango novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
Teste para ver se o frango é feito cortando a coxa de frango em sua área mais espessa (não deve haver nenhuma exibição rosa).
O molho irá reduzir-se a uma consistência mais espessa durante o cozimento.
Sirva frango com arroz cozido e despeje o molho por cima.