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Brittany Joy
Coxas de frango com alho e limão
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Em uma tigela pequena, misture alho, cominho, orégano, sal, pimenta e 1 colher de sopa de suco de limão.
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Esfregue este mixtrue em todo o frango e coloque as partes de frango em uma frigideira refratária.
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Em uma tigela pequena, misture os demais 1 colher de sopa de suco de limão, caldo de galinha e vinagre e despeje sobre o frango. Levar a ferver a fogo médio alto.
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Retire do fogo e cubra a frigideira com papel alumínio e coloque no forno por 30 minutos ou até terminar (termômetro registra 80 graus).
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Retire o frango e mantenha aquecido.Coloque a frigideira no queimador novamente e em fogo médio alto, leve o para ferver.Cozinhe até reduzido a um copo A com uma capacidade de 60 ml contendo cerca de 3 minutos.Coleijo sobre o frango e polvilhe com coentro.Serve com fatias de limão.
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