Coxas de frango com alho e limão

Name: coxas de frango com alho e limão
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 colheres de chá de alho picado; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 fatias de limão; 4 coxas de frango sem pele (170 gramas); 3 colheres de sopa de caldo de frango com baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de vinagre branco; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 fatias de limão

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Em uma tigela pequena, misture alho, cominho, orégano, sal, pimenta e 1 colher de sopa de suco de limão.
Esfregue este mixtrue em todo o frango e coloque as partes de frango em uma frigideira refratária.
Em uma tigela pequena, misture os demais 1 colher de sopa de suco de limão, caldo de galinha e vinagre e despeje sobre o frango. Levar a ferver a fogo médio alto.
Retire do fogo e cubra a frigideira com papel alumínio e coloque no forno por 30 minutos ou até terminar (termômetro registra 80 graus).
Retire o frango e mantenha aquecido.Coloque a frigideira no queimador novamente e em fogo médio alto, leve o para ferver.Cozinhe até reduzido a um copo A com uma capacidade de 60 ml contendo cerca de 3 minutos.Coleijo sobre o frango e polvilhe com coentro.Serve com fatias de limão.