Coxas de frango assadas com cogumelos

Name: coxas de frango assadas com cogumelos
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha escuro; 2 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta preta; 2 colheres de sopa de manteiga; Cogumelos de botão de 454 gramas, finamente cortados; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de alho picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha escuro; 2 colheres de sopa de folhas de alecrim frescas picadas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz branco cozido no vapor; 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas; 2 1/2 colheres de sopa de páprica; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de pimenta preta; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de tomilho seco

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Ingredientes

preparação

Coloque uma frigideira de 10 polegadas em frente e meia em fogo médio-alto e adicione o óleo. Tempere as coxas de frango com a Essência, sal e pimenta.
Coloque o frango, o lado da pele para baixo na panela e sear até dourar, cerca de 3 a 4 minutos. Vire o frango e sele no segundo lado por mais 3 a 4 minutos. Retire o frango da panela e adicione a manteiga e cogumelos.Aproveitar os cogumelos, mexendo ocasionalmente, até dourar e a maior parte do evaporou, cerca de 4 a 5 minutos.
Adicione a cebola e o alho à panela e refogue por 3 a 4 minutos. Espalhe a farinha na panela e cozinhe, mexendo sempre para fazer um roux marrom claro, cerca de 4 a 5 minutos.
Adicione o tomate, o caldo e o alecrim à panela, deixe ferver e deixe ferver.
Retorne o frango para a panela, com a pele para baixo e cozinhe o frango por 30 minutos. Vire o frango e deixe cozinhar até que a carne esteja bem macia, por cerca de 30 minutos.
Sirva o frango com arroz e decore com a salsa picada.
Tempero Creole ESSENCE Emeril (também conhecido como Bayou Blast): Combine todos os ingredientes cuidadosamente.
Rendimento: Um copo com capacidade de 170 ml contendo