Coxas de frango assadas com cogumelos

Coloque uma frigideira de 10 polegadas em frente e meia em fogo médio-alto e adicione o óleo. Tempere as coxas de frango com a Essência, sal e pimenta.

Coloque o frango, o lado da pele para baixo na panela e sear até dourar, cerca de 3 a 4 minutos. Vire o frango e sele no segundo lado por mais 3 a 4 minutos. Retire o frango da panela e adicione a manteiga e cogumelos.Aproveitar os cogumelos, mexendo ocasionalmente, até dourar e a maior parte do evaporou, cerca de 4 a 5 minutos.

Adicione a cebola e o alho à panela e refogue por 3 a 4 minutos. Espalhe a farinha na panela e cozinhe, mexendo sempre para fazer um roux marrom claro, cerca de 4 a 5 minutos.

Adicione o tomate, o caldo e o alecrim à panela, deixe ferver e deixe ferver.

Retorne o frango para a panela, com a pele para baixo e cozinhe o frango por 30 minutos. Vire o frango e deixe cozinhar até que a carne esteja bem macia, por cerca de 30 minutos.

Sirva o frango com arroz e decore com a salsa picada.

Tempero Creole ESSENCE Emeril (também conhecido como Bayou Blast): Combine todos os ingredientes cuidadosamente.

Rendimento: Um copo com capacidade de 170 ml contendo