Couve-flor purê no vapor

Name: Couve-flor purê no vapor
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas; 1 (113 gramas) de queijo de cabra com ervas (chevre); pimenta preta a gosto

Ingredientes

1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas
1 (113 gramas) de queijo de cabra com ervas (chevre)

Pimenta preta a gosto

preparação

Coloque as florzinhas de couve-flor em uma tigela grande para microondas com água suficiente para cobrir apenas o fundo da tigela.
Cubra a tigela com papel manteiga ou papel toalha e vapor de couve-flor no microondas em fogo alto até ficarem macios, 4 a 5 minutos; drenar.
Coloque a couve-flor escorrida em um processador de alimentos com queijo de cabra e purê até ficar completamente lisa; tempere com pimenta preta.